今日のランチにいらっしゃった常連のお客さんが 「昨日は節分だったので、夕飯にイワシを焼いて食べたよ〜」と 美味しそうな写真を見せてくれました。 そう言えばスーパーの鮮魚コーナーでは、 いつも端っこの方にちょこっと陳列されてるイワシが、...

この度、 スタッフKが仕入れてくれた焼酎の銘でもある 「アリゲーター」は、 アメリカ南部にも生息するワニの種類。 そして、 多くのBluesアルバムを世に送り出している 音楽レーベルの名でもあるんです♪ そのシカゴの「アリゲーター・レコード」からは、...

ミュージシャンの鮎川誠さんが 1月29日、74歳で旅立たれてしまいました。 闘病しながらのライヴ活動、さぞしんどかったろうなぁと…。 どうかゆっくり休んでほしいです。 ほうぼう屋的に思い出深い作品をあげるなら、 やっぱりこのアルバム♪ お客さんからリクエストも頂きます。...

前回のマサラチャイの投稿を眺めていたら、 32年前の事を思い出してしまいました。 チャイと言えばインドが本場！ 実は私昔一人で、インドを4ヶ月かけて一周した経験があるんです。 インドにはチャイ屋さんがアチコチにあるのですが、 初めて見た時にビックリした事が。 何とみなさん、...

【前回の話の続き】 しかしこの「ブラック・カレー」 結構パンチが効いているので 「苦手な人」と「ハマる人」にはっきりと分かれてしまいました。 まあそればっかりは相性なので仕方ない…とも思ったのですが、 商売でやってる以上「分かる人にだけ分かってもらえればいい」と、...

寒いのでカレーのご紹介を(^^)/ ほうぼう屋のカレーは 「真っ黒」でほんのり「苦味」があるのが特徴です。 開店当初30年前は色んなカレーをお出しておりましたが、 カレー専門店激戦区の西荻ではどこかに行けば同じようなものがあったんですよね。 なので...

去る1月10日、 ギタリストのジェフ・ベックが78歳で旅立ってしまいました。…凄く淋しいです。 ほうぼう屋の棚にはBluesアルバムがズラっと並んでおりますが、 実はその後ろに「Bluesに影響を受けた様々なアーティストのアルバム」も。 その中に、...

「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」 これって子どもの頃、テストの為に一生懸命覚えたっけなぁ…。 それにしても、一度覚えたものって結構忘れないものですね(@_@) ほうぼう屋では毎年恒例、 １年の無病息災を願って「七草粥」を7日に来てくれた皆さ...

今年は卯年なので、 ウサギにちなんだBluesのお話を。 1926年録音の ブラインド・レモン・ジェファスンの楽曲 「ラビット・フット・ブルーズ」 “ウサギは飛び跳ねる ウサギは1マイル走る ウサギは子どものように鳴く" 一見何とはないような歌詞ですが、...

年明けのほうぼう屋は、 すざまじい勢いの忙しさでありますm(_ _)m 周りのお店がやっていないという事もあるのでしょうが、 毎日バタバタで肝心なお雑煮の投稿が遅くなってしまいました〜！ お正月限定メニュー♪ ほうぼう屋謹製「お揚げさん雑煮」は今日まで！...