限定ノンアルコールカクテル「スポーツマン」 トニックウォーターに、 ふんだんに入った果汁100%のレモン&ライムジュースが パンチを効かせている一杯。 名前のように、 まさにスポーツでもした後に飲みたくなるような爽快なテイストです。 さて、 世界中の様々な人々の、...

ソフトドリンクのご紹介！ 限定「焙煎マテ茶」 南米の発祥で、 「飲むサラダ」とも言われるほど、 ビタミンやミネラルが豊富なドリンクです。 また特徴的なのがその「香り」 エスニックといえばそうなのですが、 畳というか、藁というか、納屋というか、古民家というか。...

本日も、 ランチ〜カフェ〜ディナーと 通しで営業中♪ さて、 好評だったのですが少しの間欠品しておりました 限定「パイカのレッドビーンズ＆ライス」 再び仕込みました！ 軟骨の歯応えとほくほくの豆、 そしてスパイス＆野菜の旨味の濃厚なスープが、 クセになる一品です。...

本日もほうぼう屋、 ランチタイムからOPEN！ 写真は、 Soul Food「ダーティー・ライス」の具材。 「ピーマン・玉ねぎ・セロリ」は、 アメリカ南部では「聖なる三位一体」とも言われる、 必須食材です。 スタッフK

暑いですねー。 みなさん熱中症には、どうかお気をつけ下さい。 さて、 ほうぼう屋で現在ご提供している「紅茶」 最近では、 ストレート・ミルク・レモンそれぞれの飲み方に適した三種類の茶葉を選んで、仕入れております。 写真は、...

ノンアルコール・ワインも仕入れています！ 現在の仕入銘柄は ドイツのノンアルワイン「カール・ユング」 タンニンの渋味が重厚なメルロー（赤）と、 軽快なシャルドネ（白）の2種をご用意！ …しておりましたが、 実はこのご案内をする前に、 シャルドネ（白）のみ...

今日は涼しいですね。 最近、 コーヒー豆はブレンドだけではなく、 単一産地のストレート豆も仕入れるようになりました。 なので今度からご注文の際には 「ブレンド」ではなく、 「コーヒー」とお申し付けくださいませ。 現在仕入のホット用の豆は、...

残暑お見舞い申し上げます。 「もう夏休み！」という方も多いと思いますが、 ほうぼう屋はお盆期間中も、 テイクアウト＆デリバリー優先に、店内は厳重な感染対策の上で営業中！ 特に店内利用では、お客様みなさんにも、 「お一人様限定」＆「黙食orマスク会食」に、...

大変心苦しいのですが、 現在のほうぼう屋店内利用では、 「黙食orマスク会食の徹底」 のご協力を、お願い申し上げております。 現在、優勢株に置き換わっているデルタ株では、 対面会話の飛沫感染だけでなく 空間中に2mを超えて浮遊するマイクロ飛沫による...

暑いですね。 本日もランチタイムからほうぼう屋営業中！ 現在 「アイスコーヒー」「エスプレッソ」に使用しているコーヒー豆は、 インドネシア・マンデリンのフレンチロースト（深煎り）。 優しいビターとコクがさっぱりさせてくれます。 そちらを使用した、...