人気の定番メニュー「牛すじとガルバンゾー豆のチリコン・グラタン」が売り切れとなってしまいましたm(_ _)m 牛すじが入荷するまで、もうちょっと時間がかかりそうです。（なので、仕込みも出来ません）すみません！ そこで、久々に「豚モツ」で仕込んでみることに。...

ほうぼう屋のすぐ横には「稲荷神社」があります。 知ればこのお稲荷さん、 1951年に西東京市の「東伏見稲荷神社」から分社されたお社なのだとか。 つまり、今年で67歳なんですね。 今日は、年に一度の「初牛まつり」 お稲荷さんと言えば、商売と豊作の神様。...

明日は「節分」です。 クロスロードには鬼が現れますかね…(?_?)　日本では、炒った大豆が「邪気を払い福を呼び込む」と言われております。 いやぁ～世の中は邪気でいっぱい(笑) ぜひぜひ食べましょう！ さて、雪模様の本日2月2日(金)と明日3日(土)は、...

今年のほうぼう屋クリスマスは、昨年に引き続き「きよしこの夜」。昨年来て頂いた方々からは好評で「またやって～！」という声も多かったんです。 【ほうぼう屋 2017 Xmas キャンドルナイト】 本日12月23日(土)と明日24日(日)は、いつもの照明を落としロウソクのほのか...

「はろうぃん・限定メニュー」今日からやります！皆さん喜んでくれるかなぁ、と…ついつい(^_^;)7 今回のテーマは「おふくろの味」、私のふるさと岩手の郷土料理「ひっつみ風」にしてみました～。 「ひっつみ」とは、いわゆる「すいとん」の一種。水でこねた小麦粉などを手でちぎり（...

今日は秋の彼岸入り。 戻りガツオの美味しい時季でもありますね(^^) 「カツオのたたきのっけ盛り」￥670 （小盛り￥100引・大盛り￥100増） 不漁の為、定番メニューからはしばらく消えておりましたが、今週「限定メニュー」として復活します。 皆さん、この機会に是非！...