寒いのでカレーのご紹介を(^^)/ ほうぼう屋のカレーは 「真っ黒」でほんのり「苦味」があるのが特徴です。 開店当初30年前は色んなカレーをお出しておりましたが、 カレー専門店激戦区の西荻ではどこかに行けば同じようなものがあったんですよね。 なので...

こんな寒い時期に、 ピッタリなネーミングのカクテルのご紹介。 裏メニュー「ボイラー・メーカー」 ズバリシンプルに「ウイスキーの生ビール割り」 このカクテルの名前の由来は、 アメリカのボイラー建設工が仕事終わりに手っ取り早く酔うために考案した飲み方だからとか、...

みなさんは、 お正月に飾った「松飾り」ってどうしてますか？ 昔ながらの風習では 「どんど焼き」という行事に持ち寄って、 お焚き上げをしたりするんですよね。 ほうぼう屋もそうしても良かったんですが、 「まだまだ青々としてるのに何だか勿体無いなあ」 と思ってしまい、...

内容訂正 〈Go To Eat Tokyo お食事券の利用期限のお知らせ〉 つい先程、 「Go To Eat Tokyo お食事券」について、 誤った利用期限日付のお知らせを投稿してしまいました。 不注意によるミスで、申し訳ございませんでした。...

「年末年始に食べ過ぎたかなあ」という方へ、 ちょっとお勧めな中国茶のご紹介。 限定「普洱（プーアル）茶　-15年熟成茶葉-」 プーアル茶とは、「黒麹菌」により発酵させたお茶のこと。 緑茶、烏龍茶、紅茶と同じ植物から作られるのですが、...

去る1月10日、 ギタリストのジェフ・ベックが78歳で旅立ってしまいました。…凄く淋しいです。 ほうぼう屋の棚にはBluesアルバムがズラっと並んでおりますが、 実はその後ろに「Bluesに影響を受けた様々なアーティストのアルバム」も。 その中に、...

新年初めのドリンクのご紹介は 「和」にインスパイアされたウイスキーを。 限定仕入銘柄 ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー 「シーバス・リーガル ミズナラ 12年」 イギリス北部・スコットランド地方で造られることからその名で呼ばれる「スコッチ・ウイスキー」...

「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」 これって子どもの頃、テストの為に一生懸命覚えたっけなぁ…。 それにしても、一度覚えたものって結構忘れないものですね(@_@) ほうぼう屋では毎年恒例、 １年の無病息災を願って「七草粥」を7日に来てくれた皆さ...

今年は卯年なので、 ウサギにちなんだBluesのお話を。 1926年録音の ブラインド・レモン・ジェファスンの楽曲 「ラビット・フット・ブルーズ」 “ウサギは飛び跳ねる ウサギは1マイル走る ウサギは子どものように鳴く" 一見何とはないような歌詞ですが、...

年明けのほうぼう屋は、 すざまじい勢いの忙しさでありますm(_ _)m 周りのお店がやっていないという事もあるのでしょうが、 毎日バタバタで肝心なお雑煮の投稿が遅くなってしまいました〜！ お正月限定メニュー♪ ほうぼう屋謹製「お揚げさん雑煮」は今日まで！...