秋らしく、こんなドリンクもご用意してます！ 　限定「紫芋ラテ」 中までしっかり紫色のさつまいも「紫芋」の 搾汁入りシロップをベースにお作りするラテ♪ ラテなので、ミルクはホットでは泡立てて、 アイスでもシェイクしてご提供致します。 お酒を落とせばカクテルにも！ 　ところでさつま芋の原産地とは、 「メキシコ南部〜南米北部の辺り」なのだとか。 Blues発祥地・アメリカ南部とも以外とご近所なんですね。 　ちなみに紫芋は日本国内だと、 鹿児島県、沖縄県、宮崎県、千葉県、茨城県で よく栽培されているそうですよ。 ほっこり甘いお芋のラテ、是非お試しあれ♪ 　　スタッフK

各地で熊の被害が続いていますね…。 そんな中、皆さんにも是非聞いて欲しい事があります。 　皆さんは先日の16日「岩手県北上市の温泉で、露天風呂の清掃中に行方不明になった60才の男性従業員の方が、熊に襲われお亡くなりになった」という事件をご存知でしょうか？ 私はそのニュースを聞き、とても他人事とは思えませんでした…。 　と言うのも、 その事件があった2週間前から私はほうぼう屋の秋休み中で故郷・岩手県北上市に帰省中だったんです。 しかも事件があった数日前、今回の事件があった温泉の目と鼻の先にある別の温泉宿に宿泊し、そこの露天風呂を何度も利用させてもらっていたから。 つまり、もしかしたら私だって被害者になっていたかもしれないという訳なんです…。 　しかも今回の事件があった場所は、 人里離れた山奥のバラックみたいな露天風呂ではなく、周りには民家も結構あるホテルの露天風呂。私は以前その温泉にも行った事があるので分かるんです。 　そして今回は、熊が出会い頭にビックリして身を守る為に襲ったのではなく、柵を越して人を引きずり持ち帰って食材としていた訳ですから自発

限定「ココナッツ・ソーダ」 最近はココナッツ風味のシロップを仕入れているので、 南国の雰囲気漂うこんなソーダもご提供できます♪ またそのココナッツ・シロップを使った カクテルやモクテルも！ 　ちなみにココナッツとは ココヤシという木になる大きい木の実で、 原産地は「ポリネシアから東南アジアにかけての熱帯地域」 とされているそうですが、 詳しくは分かっていないんだそうです。 　そしてその実はとっても硬くて丈夫で、 海を漂って日本の北海道にまで流れ着いた例もあったのだとか。 　またBlues発祥地・アメリカでは 「ココナッツ・ケーキ」というスイーツとしても 親しまれているそうなんですよ！ 　ちなみに写真のココナッツの実は、 ほうぼう屋の常連さんもお勤めされている 「西荻窪のとあるスーパー」で売っているのを見つけて、 つい買ってしまいました！笑 （ほうぼう屋のドリンクではこの実物は使用しておりません。m(_ _)m） どこで売ってるかご興味のある方は スタッフKへお尋ねくださいませ。 　南国の香り漂うドリンクで ぜひくつろいでいってくださいね♪ 　　ス

ここ数ヶ月、 ほうぼう屋のお客さん達の間でちょくちょく話題に上がるのが『国宝』と『罪人たち』という映画。 なかなか映画館に行く時間が確保出来ぬまま、そうこうしてるうちに『罪人たち』の方は上映が終わってしまったんです…。 　けれどスタッフKから「もう配信が始まった！」という事を聞き、彼の奢りで早速2人で観てみました。 そしたら、めっちゃ面白かったんです！！ そこで皆さんにも是非ご覧になって頂ければと思い、 今回はちょっとその映画をご紹介させて下さい(^^)/ 　作品の舞台は今から93年前の「今日」！ 1932年10月15日、ミシシッピ州クラークスデイル。 写真は、ほうぼう屋の店内に貼ってあるミシシッピ州デルタ地帯の地図を描いたポスター。この真ん中辺りにあるのがクラークスデイルで、デルタ・ブルースの中心となった街です♪ 　映画のお話は、 その街に新しくオープンしたジューク・ジョイント（酒場）で起こった１日の出来事について。 なんとそのジューク・ジョイントに、 アイリッシュ系のアパラチアン・フォークを演奏する「ヴァンパイア（吸血鬼）」たちが現れちゃうん

「昭和も遠くなりにけり」 昭和が終わって36年。「チャルメラの音もすっかり聞こえなくなっちやったよね〜」 そんな話を今日ランチに来ていたお客さんと喋っていました♪ けれどもし昭和が続いていたら、今年2025年は昭和100年なのだそう。 　そんな中、 昭和を知らない世代が昭和のアイドルや昭和歌謡を好きになったり、レトロブームと海外旅行者が増えた事で「昭和の日本の洋食」が再び注目を浴びているのだとか。 　日本の洋食と言えば 「カレーライス」「トンカツ」「コロッケ」「ハンバーグ」などなど色々ありますが、 ほうぼう屋の1番人気「オムレツライス」や裏メニュー「ナポリタン」なんかもそういったひとつ。 それらは、西洋料理をベースにしながらも日本人の味覚や食習慣に合わせて独自にアレンジされたものです。 　例えばナポリタンは、 イタリアのナポリ料理を参考に米軍が持ち込んだケチャップで味付けされた日本独自のスパゲッティ。ちょっぴり太い麺と甘く香ばしいケチャップのコンビは永遠不滅！ 　…とは言え、 ほうぼう屋のナポリタンは焼きそば麺で作ってるんですけどね(^^;;..

長いお休みを頂いておりましたが、 ほうぼう屋は本日10月7日（火）のランチから営業再開！ 皆さま、どうぞご乗車願います(^^)/ HOBO列車出発進行！ポッポォ〜〜〜♪ 　写真は、 西荻北にあるヴィンテージストア「Northwest-antiques」さんで購入させて頂いた「蒸気機関車型のAMラジオ」 1850年頃、アメリカ南部を実際に走っていたものがモデルになっているのだとか。 　幸せと仕事を求め、黒人労働者が南部を抜け出し北へ北へと移動した1940年代。 鳴り響く汽笛の音は、本当に「希望の象徴」だったろうなぁと思います。 そしてブルースは、そんな汽笛のような音楽だったろうとも♪ 　ご興味のある方、店内に飾ってありますので是非ご覧になってみて下さいね！ ポッポォ〜〜〜〜〜〜〜〜♪ 　　店主すー

いゃあ〜ビックリやら嬉しいやら！ 今日のランチに、何とアレサ・フランクリンのバックでベースを弾いていたミュージシャンSさんがご家族でご来店(O_O) 「食事も店の雰囲気も素晴らしい！」とのお言葉を頂きとても光栄でした。 そんなご縁が繋がったのも、連れて来てくれたNちゃんのお...

ほうぼう屋のメニューには 「ダーティー・ライス」（写真奥）などの ソウル・フードがいくつかあります。 　「ソウル・フード」とは、 本来アフリカ系アメリカ人の伝統料理を指す言葉。 むかし奴隷制があった時代、白人が食べずに捨てていた豚や鶏の内臓や豚足や鶏の手羽などを、...

かつてほうぼう屋で定番だったバーボン、 再び限定で仕入れてます！ 　限定「ワイルド・ターキー8年」 七面鳥狩りの仲間に蒸留所オーナーが振る舞った自慢のバーボンを、 狩り仲間の1人が「ワイルド・ターキー」と呼んだのが名前の由来。...

こちらは人気No.2の 定番メニュー「チキンと海老のガンボ」 ガンボに入っている海老は殻付きで仕入れていて、 仕込みの際にひとつひとつ手作業で 殻剥き・背わた取りをしています。 そして最近は仕入の都合で海老のサイズが変わり、 ちょっと身が大きくなってるんです！...