♪朝起きたら 秋が来てた 朝起きたら 秋が来てた 　「私ずっと夏がいいんですけど」 　と言ったら 　「もう来てしまったので 　引き返すわけにはいきまへん」 　と言われた… 　oh yeah! 　毎年夏を目指して生きている私は、...

昨晩の「中秋の名月」は、みなさん見れましたか？ 　ちなみに、 お月さま的には今晩9月18日(水)に「満月」となり、 アメリカでは今夜の満月を「ハーベストムーン」と呼ぶのだそうですよ。 なので昨夜は見忘れたという方は今夜もチャンスです！ 　さて本日もほうぼう屋は、...

「お米がないBlues」 もう新米が出回っていますが、 こんな騒動は開店以来2度目の事でした…(T_T) 　1度目は今から31年前の1993年。 記録的な冷夏で米不足となり、店ではタイ米を出しておりました。 当時はお米の有り難みを心底感じましが、...

むかし私が一人暮らしを始め超貧乏だった頃、 よくお世話になった値引きの惣菜コロッケ(^^;) しかしそれが実は「フランス料理」だと知った時には、フランス料理にとても親近感を覚えたものです。 なぜ貧乏だったのか…というのは、また別のお話で。（苦笑）...

「トンネル抜け〜て〜♪ （by ダイナマイツ）」 長かったコロナ禍も何とかくぐり抜け、気づけば早一年。 本日ほうぼう屋は31周年を迎えさせて頂きました〜＼(^^)／ この日を迎える事が出来たのは、何よりお客さんがいてくれた事。...

ひたすら暑いっすね…(^^;) 厨房はもっとHOTですが何のその！ 皆さんここはスパイシーなものでも食べて乗り切りましょう！！ そんなオススメのひとつが、 こちらの「ジャンバラヤ風HOBOライス」 アメリカ南部の郷土料理で、スペインのパエリアに起源を持つとされるスパイシーな...

明日7月3日(水)は、 ほうほう屋が入居しているビルで「断水を伴う水道設備工事」が行われる為、 臨時休業とさせて頂きます。 どうかご了承下さいm(_ _)m さて、先日きゅうりをカットしてたら何やら可愛い視線が…（笑） たまにこういうのに出くわすんですが、成長し過ぎて水分が...

暑い日が続きビールが美味しい季節となりましたね〜！ そんなビールにメチャクチャ合うのが、こちらの「バッファローウィング」 鶏手羽を揚げて自家製のケイジャンソースを絡めた一品です。 昨夜ご来店のお客様からは大好評！おかわりも頂きましたm(_ _)m...

限定仕入バーボン・ウイスキー 「フォアローゼズ ブラック」 日本限定販売となっているフォアローゼズの上級モデル！ 選ばれた6年熟成の原酒が使用されています。 ほうぼう屋定番メニューとしても置いている スタンダードの「フォアローゼズ」が、...

今日は雨模様だからか、 ランチではデリバリーのご注文が多かったですm(_ _)m 写真は、 ほうぼう屋の1番人気「オムレツライス」 …かれこれ30年近く作らせて頂いております♪ はて、ディナータイムはどうなることやら？ みなさまのご来店をお待ちしておりま〜す！ 店主すー