今の季節におすすめな映画にも登場する一本です！ 　限定仕入 ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー「カティ・サーク」 「スコットランドの複数の蒸留所で作られたお酒(原酒)をブレンドしたウイスキー」なので、 ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー！ 　そんな中の一つのこちらが作られたのは今から102年前の1923年。 　名前の由来はラベルにも描かれている大型帆船「カティ・サーク号」からとられたもので、 19世紀には中国からイギリスまで新鮮な紅茶を届けるレースで競った「ティー・クリッパー(快速帆船)」として、活躍した船だったそうです。 　ちなみにその船の実物は今でも イギリス・ロンドンのグリニッジという街(標準時で有名なところ)で保存展示されているんだそうですよ。 　そんなこちらの風味はちょっと独特。 ストレートでは薬品のような甘い香りのクセが結構強い印象なのですが、水やお湯で濃い目に割るとほんのり柑橘のような爽やかな香りも感じられて、スムースな印象に。 （薬品っぽいのも結構クセになりますけどね。笑） 他のスコッチやバーボンを飲みなれている方にはちょっと気分

夜はだいぶ寒くなってきましたね。。 そんな寒さのせいか今夜のほうぼう屋はすっかり暇なので、 残り在庫が僅かになったチリコンカンの仕込みが 店主すーにより大鍋で黙々と進んでいます。 唐辛子やガーリックなど色々なスパイスが効いていて身体もとても温まるので、 皆様是非オーダーしてみてくださいねー♪ 　　スタッフK

「ドイツのガイドブックに、何とほうぼう屋が(O_O)」 というお話を昨日させて頂きました。 　それで思い返してみると、 ほうぼう屋のお客さんの中には「ドイツに興味がある」とか「ドイツに留学体験がある」という方々が何故か実はいっぱい居て、 私は何やらご縁があるなと感じている国だったんです。 　例えば実際にドイツ留学体験があるブルース・マニアの常連Nさんは「ドイツのブルースシーンはとても熱かった！」といろいろ教えてくれました♪ たしかに昔、米国のブルースミュージシャンの中にも欧州に活動の場を移した方々が結構居たんですよね。 　また、今は大阪に移住してしまったかつての常連R君は、大学で哲学を専攻し1年間ドイツに留学していたのだそう。 彼からはドイツの哲学者・ニーチェやドイツのビールについてもアレコレ教えてもらいました。（ニーチェは難しくてよく分からんかったが(^^;） 　そしてビールと言えばもう1人。 店内の生ビールサーバー横にいつも吊り下げてあるドイツ語のサインプレート（写真）は、ドイツ好きのKさんがほうぼう屋で出会ったTちゃんと結婚し、ドイツに新婚

定番メニュー ジャパニーズ・ウイスキー「サントリー 角瓶」 日本人による日本人のためのウイスキーとして1937年に発売されてから今年でなんと88年！いわゆる米寿！！ 現在日本で1番飲まれているウイスキーと言われています。 　デザインも日本らしさを取り入れたもので、 鹿児島県の伝統工芸品・薩摩切子のカットをイメージした亀甲模様の四角い瓶。 そんな瓶の形から誰からともなく「角瓶」と呼ばれ、いつの間にか正式名称となりました。 　原酒（ブレンドのベースとなるお酒）には、 大阪・山崎蒸溜所や、山梨・白州蒸溜所のバーボン樽原酒が使用されているとのことです。 　やっぱりオススメはハイボール♪ 先日も「まだ人生でハイボールというものを飲んだことがない」と言う学生のお客さんに、こちらをお出しさせて頂きました。 またクセが少なく飲みやすいので、甘い香りを楽しみながらゆっくりロックで飲んでも美味しいですよ。 　秋の夜長に琥珀色のウイスキーでしっぽり一杯、 いかがでしょうか♪ 　　スタッフK

うっかりしてました… もうすぐハロウィンなんですね(^^;; 　そこで急遽、 今年のハロウィン・メニューは随分前にもやらせて頂いたこちら(^^)/ 「ハロウィンチーズ・ブラックカレーライス」です。 いつものオリジナル・ブラックカレーにチェダーチーズを乗っける事でコクと旨みがプラスされ、奥深い味わいに。見た目も楽しい一品です♪ …と言うかすみません！ 正直言うと、この頃バタバタが続いてて新メニューを開発する余裕がありませんでしたm(_ _)m 　でも、今日のランチに来て頂いたお客さんからは「美味しくて可愛い！」というお言葉を頂きました〜(^^)v 今年は何だかほっこり系なハロウィン・メニューになりましたが、皆さま是非！ ハロ〜ハロ〜♪ 　　店主すー

限定カクテル＆モクテル 「ハリケーン・ニューオリンズ・スタイル」 　昨年は夏季限定でしたが、 好評につき特別に今年は秋にも延長提供しています！ 　JazzやBluesの本場・アメリカ南部ルイジアナ州ニューオリンズの名物カクテルで、観光ガイドブックには必ず載っているフルーティーでパンチの効いた一杯！ 最近、材料もちょっとパワーアップしました！ 　その辺ではなかなか見かけらない一杯、 ほうぼう屋のアメリカ南部料理と一緒に是非お試しあれ♪ 　　スタッフK

昨日は設備トラブルの対応で睡眠不足だったので、 今朝はとてもよく寝れました。 おかげて今日はシャキッとしてます！笑 　でも今日は曇り空でこれから雨も降るそうで、 気温もだいぶ低いですね。。 こんな日のお昼は 熱々に淹れたダージリン紅茶でも啜って、 身体を温めていってください♪ 　さて今日こそ久しぶりに、 ランチ（12時〜14時半L.O.）から ディナー（18時〜21時半L.O.）まで、 皆様のご来店をお待ちしております！ 　　スタッフK

. 　今日はしとしと秋雨で、気温もだいぶ下がって、 けっこう寒いですね。。 　でも寒くなるこれからの季節こそ、 温かい食べ物がとても美味しく感じられるようになってきますよね♪ スタッフKも夏は冷やしたまま食べていたお味噌汁を、今日のお昼はしっかり温めて一口啜ったら、 凄くほっとしてしまいました。 「気候こそ最大の調味料！」ですね。笑 　さて今日も夜は18時から21時半L.O.まで、 皆様のご来店をお町しております！ 　　スタッフK

秋らしく、こんなドリンクもご用意してます！ 　限定「紫芋ラテ」 中までしっかり紫色のさつまいも「紫芋」の 搾汁入りシロップをベースにお作りするラテ♪ ラテなので、ミルクはホットでは泡立てて、 アイスでもシェイクしてご提供致します。 お酒を落とせばカクテルにも！ 　ところでさつま芋の原産地とは、 「メキシコ南部〜南米北部の辺り」なのだとか。 Blues発祥地・アメリカ南部とも以外とご近所なんですね。 　ちなみに紫芋は日本国内だと、 鹿児島県、沖縄県、宮崎県、千葉県、茨城県で よく栽培されているそうですよ。 ほっこり甘いお芋のラテ、是非お試しあれ♪ 　　スタッフK

限定「ココナッツ・ソーダ」 最近はココナッツ風味のシロップを仕入れているので、 南国の雰囲気漂うこんなソーダもご提供できます♪ またそのココナッツ・シロップを使った カクテルやモクテルも！ 　ちなみにココナッツとは ココヤシという木になる大きい木の実で、 原産地は「ポリネシアから東南アジアにかけての熱帯地域」 とされているそうですが、 詳しくは分かっていないんだそうです。 　そしてその実はとっても硬くて丈夫で、 海を漂って日本の北海道にまで流れ着いた例もあったのだとか。 　またBlues発祥地・アメリカでは 「ココナッツ・ケーキ」というスイーツとしても 親しまれているそうなんですよ！ 　ちなみに写真のココナッツの実は、 ほうぼう屋の常連さんもお勤めされている 「西荻窪のとあるスーパー」で売っているのを見つけて、 つい買ってしまいました！笑 （ほうぼう屋のドリンクではこの実物は使用しておりません。m(_ _)m） どこで売ってるかご興味のある方は スタッフKへお尋ねくださいませ。 　南国の香り漂うドリンクで ぜひくつろいでいってくださいね♪ 　　ス