サブいですね。 事前の予報では、都心も雪かみぞれと言われていましたが、みなさんどうだったでしょうか？ 今日はそんな天気にちなんで、 「もう今の時期からわざわざ紹介することはないだろう」と思っていた一杯のご紹介。笑 限定カクテル「春雪」 ベースは麦焼酎。...

前略ショーケン様 時の流れとともに、過去の記憶はどんどん薄れてゆきます。 けれど、モノを見たり音を聞いたりしている時、それにまつわる色々をふと思い出すことも多くなってきました。 「ノザキのコンビーフ」を見れば、私は今でもやっぱり「あのシーン」や「音」が蘇るのです。同世代にと...

春限定「スプリング・オペラ」 ジン、桜リキュール、桃リキュールなど、 数多くの材料が見事に調和した一品。 緑色、黄色、桜色というグラデーションが、 春の生命力あふれる、華やかな雰囲気を想わせてくれます。 こちらも、 1999年に日本人バーテンダーによって考案され、...

日曜日！ 今日は少し冷っとしますが、晴れて陽差しもあり、 お花見を予定されてた方には嬉しい天気となりました。 そんな、お花見日和にぴったりな品を…。 「花見フィズ」 限定の桜リキュールを、 レモンとソーダによって爽やかにお作りした一杯...

こちらもおススメ！ 「桜モスコ」 いつものモスコミュ―ルはウォッカベースですが、これは「桜リキュール」ベース。 桜リキュールは、ピンクのかわいらしい見た目ですが、 お味は桜の塩漬けのような、しょっぱいリキュールです。 もちろん、桜の香りもふわっと薫ります。...

東京では予定より早く、 水曜日に「満開宣言」となった桜。 今日は少し寒いですが、この後お仕事終わってから、 お花見スポットはとても賑わうのでしょうね。 昨晩、ほうぼう屋にもおおきな桜の枝を飾りました。 まだまだつぼみなので、 これから花開いてゆくと思います。...

昨年秋から始めました 「季節のおすすめ限定カクテルシリーズ」 先週末より「春のカクテル」がスタート！ 桜リキュール、桃リキュール、抹茶リキュールなどを使った、 今の季節にピッタリな一杯を多数ご用意しております。 第一弾の「春のカクテル」は4月中旬迄。...

「さくら白波」 フロスト加工された瓶と、 和紙と金箔のようなラベルデザインが素敵な一本。 芋焼酎独特のクサさは控えめでありながら、 華やかさと、 しっかりしたまろやかさも併せ持っています。 まさに、春の陽気にはうってつけの芋焼酎です♪ 実はこの品、...

先日、お客さんとの会話にて、 「今日は仲いい内輪で送別会をやってきたよ。周りもそんな話ばっかりだもんね。」 …もうそんな時期でしたね！笑 　　≪Blues居酒屋ほうぼう屋・歓送迎会予約のご案内≫ 　ほうぼう屋の席数は、カウンター・ベンチ・カップルシート合わせ約30...

「アイリッシュ・コーヒー」 アイリッシュ・ウィスキーをホットコーヒーで割り、クリームを浮かべた一杯。 クリームによって濃厚なテイストになったコーヒーに、 ほんのりアイリッシュ・ウィスキーの麦の薫りが漂います。 ウィスキーと言えば、 スコッチやバーボンがまず思い浮かびますが、...