「この絵の人って誰ですか？」 メニューデザインを変えた少し前まで、よく尋ねられました。 「マーちゃんこと、 ルイズルイス加部さんです！」 写真は28年前、 ほうぼう屋開店の時に私がメニューに描いたもの。 ゴールデン・カップス、リゾート、ジョニー・ルイス＆チャー（後のピンクク...

Soul Food「ダーティーケイジャン・ライス」

27年前の夏、 西荻の路地奥地下でほうぼう屋は開業しました。 店内はテーブルもポスターも、 多くが創立当時のまま。 けれどそこには、 その場所で出会った人、お世話になった人、別れた人…、 縁あった多くの人達の、色んな出来事を刻んだ品が増えてゆきました。 こちらもそのひとつ。...

夏季限定「コットンフラワー」 テネシー・ウィスキー「ジャック・ダニエル」と 杏仁リキュール「アマレット」の風味が効いた、 フルーティーな1杯です♪ ただしどうしても調製の手数が多いので 定番ドリンクよりお時間かかりますこと、 ご了承ください。m(_ _)m スタッフK

今年も花壇に「綿の花」が♪ けれどこれ、 朝咲き始めて夕方には萎んでしまう「一日花」 咲いた花を見れるのは、ほんの数時間だけなんです。 なので皆さんにもちょっと写真でお裾分け(^^)/ 無事にコットンボールが顔を出してくれる事を祈ります！ さて...

いやぁ〜、暑い暑い！！ そして今日お昼の店内ランチ＆デリバリーでも、 やっぱりカレーとかのご注文が多かったですm(_ _)m 暑いと身体が自然と「スパイシーなもの」を欲するんでしょうね〜。 「スパイシー」なメニューは他にも色々ありますが、...

「終戦の日」そして「お盆」 8月は日本人にとって故人を想う機会が多いですね。 写真は Bluesピアニスト、リロイ・カーの “Six Cold Feet In The Ground”（冷たい地下6フィートの場所） という曲のポスター。...

残暑お見舞い申し上げます。 いやぁ〜、 マスクも相まってますます暑いですね(^_^;) 水分補給を欠かさず、くれぐれも熱中症には気を付けましょう！ さて、 ほうぼう屋はお盆期間中も通常営業！ 今年は皆さん、旅行や帰省もままならない夏休みとなっていますが、近場でちょっとリフレ...

昨年に続き、今年も始まってます！ アメリカ南部ケンタッキー州名物であり、 Blues居酒屋 ほうぼう屋の「新しい夏の風物詩」 夏季限定バーボンカクテル「ミント・ジュレップ」 ショット(30ml)通常価格￥500のバーボンを、 こちらは豪快にダブル(60ml)で調製！...

コロナに振り回され半年が過ぎました。 現在の店内はこんな感じです。 本来なら「最大30名」のキャパでしたが、 今は「約9名まで」とさせて頂いてます。 そしてパーテーションも進化！ 先日、スタッフKと2号機を完成させパワーアップ！！ 高さも60センチ以上を目安に作り、...