限定!! 「キャットフィッシュのアクアパッツァ～和風～」800円 ほうぼう屋らしいアクアパッツァです(^^) 「アクアパッツァ」とは、魚介を水と白ワインで煮込んだイタリア料理。この頃CMでもよく流れていますよね。 そしてキャットフィッシュとは「ナマズ」、Blues♪の歌によ...

【ハロウィン限定メニュー♪】のご紹介(^^)/ 10月27日(土)～31日(水)まで 今年はカボチャを使った和風プリン。なので、オバケも和風に描いてみました～(笑) 名付けて「和ロウィンぷりん」600円 豆乳・きび砂糖・黒蜜を使った素朴で優しい風味。甘いものは苦手という方も...

限定メニューのご紹介(^^)/ ●岩手の郷土料理「芋の子汁」580円 ●岩手の地酒「南部美人」750円 私（店主すー）の故郷岩手では、里いものことを「芋の子」と呼びます。 実家がある北上市には「二子」という地があり、そこで育った芋の子はネバリとコクが豊富！...

「このカクテルの名前をつけてみてください」 そんな唐突な無茶振りに対して、見事に応えてくださったお客様がいらっしゃいました。 今回は、そのお客様に名付けていただいた限定カクテルのご紹介です。 「sweet melody」￥800...

先日、青森県下北半島の恐山へ行った息子がお土産にと 「恐山地蔵味噌」なるものを買ってきてくれました。 ゆず・ごま・キクラゲ等が入った甘口の「なめ味噌」。葉生姜などとの相性よしです！ そこで、恐山をイメージしてみた？野菜スティックで皆さんに味わって頂きたいなぁ、と。...

もうすぐ「土用の丑の日・その2」 世間は「ウナギを食べて元気を出そう」ですが、ほうぼう屋では今年も「ナマズ」が主役です！ 栄養豊富で高タンパク低カロリーのヘルシーフード。クセもなくて美味しいです！ 「まだ食べたことない」という方、この機会に是非(^^)/...

「あ～ぢあぢあぢあぢ～♪」 セミのシャウトがそう聞こえるのは私だけでしょうか？ …ということで 「冷麺始めました」 ほうぼう屋恒例 夏季限定メニュー「ぶらっく冷麺」890円 好評につき、今年もやります(^^)/ 黒酢の優しい酸味、黒ゴマの香ばしい風味をマッチさせたピ...

魚と野菜が一度に食べれちゃう一石二鳥の「海鮮サラダ」 お魚は、旬の「〇〇〇」です。さて〇〇〇には何が入るでしょう？ 土佐のＲさんはこう言ったそうな 「この〇〇〇には、いろ～んなもんが入ってええがぜよ～」 ほんで 「ちっくとかつおが食いたいのぉ(^.^)」 ...

皆さん「チャンバラ貝」って知ってますか？ 身の先にギザギザの刀みたいなものがついていて、それをBoom, boom,boom,boom♪と振り回す。 その様子が「まるでチャンバラしているよう」ということから付いたネーミングだとか。...

限定「ハウスバーモントカレーだよ～ ♪」ミニサラダ付き 550円 初心に返り、パッケージのレシピ通りに作ってみました。 常連Ｆさ～ん、リクエストの「お家カレー」ですよ(^^) 西城秀樹さん…いや、ヒデキ！小学生の頃大ファンでした。... ...