〈デリバリー＆テイクアウト 一時受付停止のおしらせ〉 　現在都合により、 テイクアウト＆デリバリーの受付を一時停止させて頂いております。 　申し訳ありませんがご了承頂けますよう、 宜しくお願い致します。 　また、 これまで各種持ち帰りでご利用頂いていたお客様には、...

鍋の中はまるでブラックホールのよう。 ここに吸い込まれたら、その先は一体何があるのでしょう…？ …なんちゃって（笑） 　さて、昨日はカレーの仕込みをしたので店内はカレーの香りに包まれております。 それにしても、今年の夏は酷暑で厨房仕事もかなりの苦行(^^;;...

昨日より少しずつ各品価格改定させて頂いておりますが、 「ランチタイム（12時〜14時半L.O.）」は セットオーダーが相変わらずお得です！！ 　「メイン」「お野菜」「ドリンク」の３点で、 〈一律¥440引き！〉 ソフトドリンクの一部は無料相当になっちゃいます！！...

先日は店主すーからさせて頂いた店のお話に、 様々なご意見や励ましのコメントを頂き、 本当に有難うございました！ 今後の店の在り方を店主すーと よくよく考えさせて頂きます！m(_ _)m 　さて本日もほうぼう屋は ランチタイム（12時〜14時半L.O.）から、...

実はこの頃ほうぼう屋で、 めっちゃ頭を悩ませている事があるんです。 それは 「ワンドリンク制と明言すべきかどうか」という事。 本当はそんな決まり事をつくるのは嫌なのですが、個人経営の小さな店・ほうぼう屋へ色んな価値観や感覚を持つお客様に最近ご来店頂く中、...

〈9/9(火)〜 フード＆ドリンク価格改定のお知らせ〉 　先日も店主すーからお話させて頂きましたが、 この度フード＆ドリンクメニュー多数の提供価格を 改定させて頂くことに致しました。 原材料ほとんどでいつまでも価格高騰が止まらず、 仕入れやレシピ等工夫を重ねていますが...

やっぱり暑い時季には、 スパイスがバッチリ効いてる料理が人気です！ 　こちらはそんなメニューのひとつ 定番「ダーティー・ケイジャン・ライス」 ガーリックやケイジャンの各種スパイスと、 大変手間暇かけて細かく刻んだ砂肝、挽肉、レバーが、...

皆さ〜ん、 暑い時はスパイシーなものを食べて乗り切りましょう！ 　写真は、この頃よくご注文を頂いている「ジャンバラヤ風 HOBOライス」♪ ライムをギュ〜っと絞って召し上がれ〜(^^)/ 　 　さて本日もランチタイム（12時〜14時半L.O.）から、みなさまご来店をお待ちし...

その昔日本では、 エレキギターでロックを弾く人が「不良」と呼ばれた時代がありました。 今となっては笑い話ですが、それまでは本当にロックやバンドのイメージが悪かったんですね(^^; なので私は思います。 日本でも今後、ナマズのイメージはどんどん変わっていくだろうなぁと。（笑）...

先ほどランチ終了後、 新しい冷蔵ショーケースが届き設置されました！　 しばらく冷たい瓶ビールなどをご提供出来ずご迷惑をおかけしておりましたが、今夜からまたお出し出来ます(^^)/ 　それにしてもちょっと前から 「冷えが悪いな…」とは思っていたのですが、まだ購入して3年。3年...